Estamos em busca de um profissional experiente e dedicado para assumir a posição de Cozinheiro Marítimo. Essa é uma excelente oportunidade para um indivíduo com habilidades culinárias excepcionais, que esteja pronto para enfrentar os desafios do ambiente offshore. Suas principais responsabilidades envolvem:
1. Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
2. Execução de Preparações: Seguir o cardápio estabelecido em contrato.
3. Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
4. Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
5. Controle de Validade: Monitorar a validade dos ingredientes.
6. Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
7. Amostragem de Preparações: Coletar amostras dos pratos servidos.
8. Aferição de Temperatura: Monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.
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