Manter o Restaurante em perfeito funcionamento atendendo todas as necessidades do cliente constantes do contrato. Responsabilidades e atribuições Resumo das Atividades: - Coordenar, supervisionar e treinar a equipe operacional, assegurando segurança, cumprimento de normas e qualidade. - Gerir orçamento, manutenção de equipamentos, estoque, vendas, compras e controle de perdas. - Acompanhar produção, higiene, limpeza e distribuição de refeições, coffee breaks e eventos, garantindo qualidade e cardápio planejado. - Atender clientes, realizar reuniões, validar cardápio e elaborar orçamentos. - Controlar indicadores operacionais (resto-ingesta, sobras, custo, caixa). - Cuidar da gestão de pessoas: EPI’s, uniformes, ASO, atestados, acidentes, treinamentos e DDS. - Gerir documentação, faturamento, saúde ocupacional e resíduos. Requisitos e qualificações - Educação formal: Superior em Nutrição - Experiência: mínimo 2 anos e UAN - Desejável: Conhecimento na Norma ISO 9001 - Conhecimento em sistema teknisa Informações adicionais Benefícios Oferecidos: - Vale Transporte - Vale Alimentação: R$ 206,00 mensais - Refeitório na empresa - Planos: Hapvida ou Unimed - Assistência Odontológica Amil - Lifecard (fornecido pelo sindicato) - Programas e Incentivos - Programa Estrela Cozzi (Mensal e Anual) - Tempo de Empresa: Reconhecimento especial aos 5 e 10 anos de casa - Comemoração de Aniversariantes - Programa "Você Quem Indica" - Indique alguém e ganhe vale-alimentação extra - Participação nos Lucros (PL) - Parcerias e Convênios Lazer e Clube: FPS Clube, Veneza Water Park - Educação: Parcerias com UNINASSAU, CCE Faculdades - Incentivo Educacional Aqui na Cozzi Restaurantes, alimentar vai muito além de servir refeições: é uma missão diária de cuidado, dedicação e excelência. Se você acredita que cozinhar, atender e cuidar são formas de transformar o dia das pessoas, aqui é o seu lugar. Por que fazer parte da Cozzi?: Na Cozzi, valorizamos gente que gosta de gente. Aqui, você terá a oportunidade de: - Trabalhar com um time altamente capacitado e colaborativo - Ter um ambiente acolhedor, onde o respeito e a transparência vêm em primeiro lugar - Ser incentivado(a) a crescer com treinamentos, capacitações e plano de desenvolvimento - Fazer parte de uma empresa que atua com responsabilidade social, ética e sustentabilidade - Se orgulhar do que entrega todos os dias Nosso diferencial está nas pessoas e queremos crescer com você. Nossa missão: Oferecer soluções criativas e completas em serviços de alimentação, sempre superando as expectativas dos nossos clientes. Nossa visão: Nossos valores: - Foco nas pessoas - Qualidade em tudo o que fazemos - Atendimento próximo e personalizado - Agilidade com responsabilidade - Respeito, transparência e relações humanas - Compromisso com o meio ambiente Nosso compromisso com a qualidade: Somos uma empresa que valoriza: - Segurança dos alimentos e alto padrão de qualidade - Melhoria contínua dos processos - Conformidade com leis e normas do setor - Ambiente de trabalho seguro e saudável - Parcerias sólidas com fornecedores e a comunidade - Desenvolvimento profissional dos colaboradores - Crescimento sustentável e geração de valor para todos Pronto(a) para crescer com a gente?: Se você busca um lugar onde seu trabalho tem propósito, seu esforço é reconhecido e sua evolução é prioridade, venha fazer parte do nosso time. Na Cozzi, cada prato servido é feito com pessoas como você.