Estamos com oportunidades em aberto para profissionais Cozinheiros. Se você se identifica com essa área de atuação, faça sua inscrição e venha fazer parte do nosso time de excelência!
Descrição das atividades:
* Cumprir e fazer cumprir as normas do Manual de Boas Práticas (retirar amostras diariamente, regenerar alimentos, acondicionar adequadamente alimentos prontos, identificação dos alimentos, sanitização de alimentos, higiene de utensílios);
* Distribuir tarefas aos ajudantes de cozinha, de acordo com as preparações e acompanhar sua execução;
* Operar todos os equipamentos da cozinha;
* Orientar os ajudantes de cozinha na forma de preparo dos pratos, seguindo receita estabelecida pela nutricionista de produção;
* Executar cardápios especiais para datas comemorativas;
* Realizar e organizar a limpeza diária da cozinha;
* Realizar pré-preparo de carnes, vegetais, cereais e sobremesas;
* Ter conhecimento de materiais de limpeza a serem utilizados;
* Ter conhecimento dos EPIs necessários para o desenvolvimento de cada atividade;
* Executar diariamente o cardápio elaborado pela nutricionista;
* Desempenhar as atividades de cozinheiro nas diferentes necessidades da produção (cozinha da dieta e cozinha geral);
* Sugerir novas preparações e/ou formas de preparo;
* Ter conhecimento do Manual de Boas Práticas;
Requisitos:
* Experiência na área comprovada ou formação no curso de cozinheiro.
O que oferecemos:
* Salário compatível com o mercado;
* Assistência médica;
* Assistência odontológica;
* Alimentação no hospital (café da manhã e almoço);
* Covênio com instituições de Ensino;
* Convênio com Sesc
* Centro de vivência para colaboradores.
Localização
Avenida Marechal Campos, Santa Cecília, Vitória - ES, Brasil, 29043-260
#J-18808-Ljbffr