Descrição da vaga Estamos em busca de um profissional de Nutrição para atuar como Supervisor Operacional, com foco em garantir a qualidade e a conformidade dos processos operacionais e de higienização nas unidades escolares da região de Criciúma, Forquilhinha e Nova Veneza.
O cargo envolve monitoramento, orientação e suporte à equipe, bem como gestão de rotas e entregas de produtos.
Principais responsabilidades:
-Acompanhar e fiscalizar o cumprimento das instruções de trabalho operacionais e de higienização, assegurando o atendimento às normas de qualidade e segurança alimentar;
-Orientar e dar suporte às cozinheiras das escolas, verificando a qualidade dos insumos, aceitação dos produtos, sobras de preparações, aspecto sensorial, sabor e atendimento às especificações;
-Sugerir melhorias nos processos de preparo, porcionamento, conservação e reaproveitamento, visando minimizar desperdícios e otimizar recursos;
-Gerir a equipe operativa em parceria com o Departamento de Pessoal: acompanhar frequência, escala de trabalho, faltas, admissões, desligamentos, solicitações de uniformes e demais rotinas;
-Acompanhar rotas e horários de entrega dos produtos para as unidades escolares, garantindo que ocorram conforme o planejamento e com os padrões exigidos;
-Promover treinamentos e capacitação técnica interna com as equipes de cozinha, especialmente sobre boas práticas de manipulação de alimentos, normas sanitárias e higiene;
Requisitos:
Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no CRN;
Conhecimento prévio em alimentação institucional ou refeições coletivas (escolas, hospitais ou indústrias) será um diferencial;
Possuir CNH válida (categoria B).
Área de atuação: Medicina e SaúdeCargo CBO: Nutricionista
Escolaridade: Superior Completo Faixa Salarial De R$ 3.000,00 à 4.000,00 Benefícios extras Auxílio combustívelPlano de SaúdePlano OdontológicoSeguro de VidaVale alimentação Tipo de contrato Indeterminado (CLT) Formato: Presencial