Manter o Restaurante em perfeito funcionamento atendendo todas as necessidades do cliente constantes do contrato.
**Responsabilidades e atribuições** Resumo das Atividades**:
- Coordenar, supervisionar e treinar a equipe operacional, assegurando segurança, cumprimento de normas e qualidade.
- Gerir orçamento, manutenção de equipamentos, estoque, vendas, compras e controle de perdas.
- Acompanhar produção, higiene, limpeza e distribuição de refeições, coffee breaks e eventos, garantindo qualidade e cardápio planejado.
- Atender clientes, realizar reuniões, validar cardápio e elaborar orçamentos.
- Controlar indicadores operacionais (resto-ingesta, sobras, custo, caixa).
- Cuidar da gestão de pessoas: EPI’s, uniformes, ASO, atestados, acidentes, treinamentos e DDS.
- Gerir documentação, faturamento, saúde ocupacional e resíduos.
**Requisitos e qualificações**
- Educação formal: Superior em Nutrição
- Experiência: mínimo 2 anos e UAN
- Desejável: Conhecimento na Norma ISO 9001
- Conhecimento em sistema teknisa
**Informações adicionais**
**Benefícios Oferecidos**:
- Vale Transporte
- Vale Alimentação: R$ 206,00 mensais
- Refeitório na empresa
- Planos: Hapvida ou Unimed
- Assistência Odontológica Amil
- Lifecard (fornecido pelo sindicato)
- Programas e Incentivos
- Programa Estrela Cozzi (Mensal e Anual)
- Tempo de Empresa: Reconhecimento especial aos 5 e 10 anos de casa
- Comemoração de Aniversariantes
- Programa "Você Quem Indica" - Indique alguém e ganhe vale-alimentação extra
- Participação nos Lucros (PL)
- Parcerias e Convênios Lazer e Clube: FPS Clube, Veneza Water Park
- Educação: Parcerias com UNINASSAU, CCE Faculdades
- Incentivo Educacional
Aqui na Cozzi Restaurantes, alimentar vai muito além de servir refeições: é uma missão diária de cuidado, dedicação e excelência.
Se você acredita que cozinhar, atender e cuidar são formas de transformar o dia das pessoas, aqui é o seu lugar.
**Por que fazer parte da Cozzi?**:
Na Cozzi, valorizamos **gente que gosta de gente**. Aqui, você terá a oportunidade de:
- Trabalhar com um time altamente capacitado e colaborativo
- Ter um ambiente acolhedor, onde o respeito e a transparência vêm em primeiro lugar
- Ser incentivado(a) a crescer com treinamentos, capacitações e plano de desenvolvimento
- Fazer parte de uma empresa que atua com responsabilidade social, ética e sustentabilidade
- Se orgulhar do que entrega todos os dias
Nosso diferencial está nas pessoas e queremos crescer com você.
**Nossa missão**:
Oferecer **soluções criativas e completas em serviços de alimentação**, sempre superando as expectativas dos nossos clientes.
**Nossa visão**:
**Nossos valores**:
- Foco nas pessoas
- Qualidade em tudo o que fazemos
- Atendimento próximo e personalizado
- Agilidade com responsabilidade
- Respeito, transparência e relações humanas
- Compromisso com o meio ambiente
**Nosso compromisso com a qualidade**:
Somos uma empresa que valoriza:
- Segurança dos alimentos e alto padrão de qualidade
- Melhoria contínua dos processos
- Conformidade com leis e normas do setor
- Ambiente de trabalho seguro e saudável
- Parcerias sólidas com fornecedores e a comunidade
- Desenvolvimento profissional dos colaboradores
- Crescimento sustentável e geração de valor para todos
**Pronto(a) para crescer com a gente?**:
Se você busca um lugar onde seu trabalho tem propósito, seu esforço é reconhecido e sua evolução é prioridade, venha fazer parte do nosso time.
**Na Cozzi, cada prato servido é feito com pessoas como você.