Acompanhar o serviço de alimentação da unidade;Recebimento de compras, controle de estoque e validade de produtos, lidar com a equipe, parte administrativa e tudo que envolve um restaurante e lanchonete;Acompanhar coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de equipamentos e alimentos;Atendimento ao cliente, realização de eventos comemorativos e elaboração de cardápio;Acompanhar e alinhar higienização das dependências da cozinha e refeitório, atendendo padrões da legislação sanitária vigente.Treinamento da equipe operacional e da equipe de nutrição;Controle de sobras e resto ingesta;Gerir e garantir os processos de segurança no trabalho juntamente com a área de RH Superior completo em nutriçãoConhecimento em pacote office;Conhecimento nas boas Práticas na Manipulação de Alimentos.Capacidade de liderança, tomada de decisão;Negociação e gerenciamento de conflitos.Comprometimento e postura profissional.Planejamento, organização, adaptação e avaliação das rotinas.