Descrição do Cargo
O Assistente de Cozinha é um profissional essencial em nossa equipe de cozinha, responsável por realizar tarefas críticas para o funcionamento da operação. Ele presta suporte aos gerentes, diretores e ao chefe de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados com qualidade e apresentados de forma agradável.
Responsabilidades e Atribuições
* Assistir no preparo dos pratos;
* Contribuir para a organização das bancadas;
* Executar a lavagem, descascar e cortar alimentos;
* Auxiliar na manipulação de alimentos e montagem de pratos;
* Verificar o recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
* Mantecer a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios;
* Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade sanitária, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Requisitos e Qualificações
* Ensino fundamental completo;
* Experiência na função.
Cadastro Referente à Localização e País
A realização desta função está relacionada às características geográficas específicas do Rio de Janeiro, considerando as particularidades locais como demanda constante pela gastronomia regional e hábitos alimentares da população da região. Além disso, o uso adequado da infraestrutura disponível nas proximidades, incluindo pontos turísticos e centros comerciais reconhecidos, também foi levado em conta na definição dos requisitos e responsabilidades do cargo.