Supervisor(a) / Gerente de Restaurante
Principais Atribuições:
* Liderar e conduzir reuniões diárias, semanais e mensais com as equipes operacionais, alinhando metas, indicadores e prioridades;
* Gerenciar a operação do restaurante, reportando resultados, indicadores de desempenho, riscos e dificuldades ao Gerente Operacional, propondo soluções e planos de ação;
* Coordenar e validar a realização de inventários mensais, assegurando o controle de estoques, perdas e custos;
* Garantir a conformidade de licenças, alvarás, documentações legais e exigências dos órgãos fiscalizadores;
* Acompanhar, desenvolver e garantir a aplicação dos treinamentos de padrão de atendimento, avaliando resultados e implementando planos de melhoria contínua;
* Avaliar o desempenho da equipe, realizando feedbacks constantes, orientações e ações de desenvolvimento;
* Elaborar e acompanhar planos de ação com base em auditorias internas, checklists operacionais e avaliações de cliente oculto;
* Planejar e sugerir o abastecimento da frente de loja, monitorando níveis de estoque, necessidade de produção e compras, em alinhamento com os setores responsáveis;
* Garantir a correta apresentação da equipe e o cumprimento dos procedimentos internos (horários, uniformes, higiene, postura e atendimento ao cliente);
* Supervisionar rotinas de abertura e fechamento da loja, conferência de caixa, relatórios financeiros e envio de informações ao setor administrativo-financeiro;
* Assegurar o cumprimento dos padrões, processos, políticas e cultura organizacional;
* Atuar de forma ativa no salão, interagindo com clientes, solucionando demandas, fortalecendo o relacionamento e garantindo altos níveis de satisfação;
* Garantir a aplicação diária dos checklists de abertura e fechamento da unidade.
Requisitos Obrigatórios:
* Experiência comprovada em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação;
* Vivência com liderança de equipes operacionais;
* Conhecimento em inventários, custos e indicadores de desempenho;
* Experiência com rotinas administrativas e financeiras de loja;
* Disponibilidade para atuar em escala, inclusive finais de semana e feriados.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.762,62 - R$5.500,00 por mês
Benefícios:
* Auxílio-combustível
* Cesta básica
* Convênios e descontos comerciais
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Você possui disponibilidade no horário de 16h00 ás 01h20 na escala 6x1?
Local do trabalho: Presencial