O(a) **Cozinheiro(a)**é responsável por executar a preparação das refeições de pacientes e colaboradores da instituição seguindo os padrões estabelecidos no cardápio, visando um bom atendimento e garantindo a organização e limpeza do setor conforme manual de boas práticas, no Hospital Santa Luzia, sempre em consonância com a Missão, Visão e Valores éticos, morais e humanos, fundamentados nos valores da Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo Scalabrinianas.
**Responsabilidades e atribuições**
- Preparar as refeições dos pacientes conforme dietas prescritas e combinações feitas pela Nutricionista;
- Preparar o café da manhã e da tarde dos pacientes, médicos e funcionários;
- Fazer a reposição do buffet;
- Preparar as refeições para funcionários e Irmãs (almoço, lanches e janta);
- Fazer pré-preparo conforme o cardápio do dia seguinte;
- Apoiar na verificação de temperatura dos equipamentos, como geladeiras, freezer, câmara fria e buffet;
- Promover e dar continuidade a organização e limpeza do ambiente de trabalho, zelando pela
- higiene dos materiais, equipamentos e local de trabalho;
- Etiquetar produtos com embalagem aberta e/ou produzidos antes de realizar armazenagem, revisando data de validade dos insumos;
- Apoiar na reposição e atualização das fichas de identificação, utilizadas na baixa dos alimentos;
- Participar de treinamentos institucionais;
- Usar os uniformes e EPIs fornecidos pelo hospital e seguir as regras do SESMT de prevenção de
- acidentes;
- Cumprir com as diretrizes estabelecidas na NR32 (Norma Regulamentadora Segurança e Saúde no
- Trabalho em Estabelecimentos de Saúde).
**Requisitos e qualificações**
**Requisitos**:
- Desejável Ensino Fundamental Completo.
- Vivência na função será um diferencial.
**Informações adicionais** Horário de trabalho**:
- 13:00 às 19:15 (Escala 6x1).
**Benefícios**:
- Convênio Médico e Odontológico;
- Auxílio creche;
- Seguro de vida MetLife;
- Vale transporte;
- Cesta básica;
- Refeitório no local;
- Teleatendimento em saúde mental 24h, extensivo à familiares;
- Total Pass.
Fundada em 1962, a AESC tem sua origem na Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo-Scalabrinianas, presentes no Rio Grande do Sul desde 1915, e que aqui se estabeleceram com o propósito de acolher e cuidar, de modo particular, pessoas migrantes fragilizadas na sua condição socioeconômica e cultural, desde seus países e localidades de origem.
Hoje somos mais de 4 mil pessoas colaboradoras nos segmentos de educação, saúde e responsabilidade social.
Nossa unidade de responsabilidade social está presente na cidade de Caxias do Sul, com o Centro de Atendimento ao Migrante.
Nossas unidades de educação estão presentes nas cidades de Farroupilha, Colégio Nossa Senhora de Lourdes, em Caxias do Sul, Colégio São Carlos, e em Santa Vitória do Palmar, Colégio São Carlos.