O(a) Cozinheiro(a)é responsável por executar a preparação das refeições de pacientes e colaboradores da instituição seguindo os padrões estabelecidos no cardápio, visando um bom atendimento e garantindo a organização e limpeza do setor conforme manual de boas práticas, no Hospital Santa Luzia, sempre em consonância com a Missão, Visão e Valores éticos, morais e humanos, fundamentados nos valores da Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo Scalabrinianas. Responsabilidades e atribuições - Preparar as refeições dos pacientes conforme dietas prescritas e combinações feitas pela Nutricionista; - Preparar o café da manhã e da tarde dos pacientes, médicos e funcionários; - Fazer a reposição do buffet; - Preparar as refeições para funcionários e Irmãs (almoço, lanches e janta); - Fazer pré-preparo conforme o cardápio do dia seguinte; - Apoiar na verificação de temperatura dos equipamentos, como geladeiras, freezer, câmara fria e buffet; - Promover e dar continuidade a organização e limpeza do ambiente de trabalho, zelando pela - higiene dos materiais, equipamentos e local de trabalho; - Etiquetar produtos com embalagem aberta e/ou produzidos antes de realizar armazenagem, revisando data de validade dos insumos; - Apoiar na reposição e atualização das fichas de identificação, utilizadas na baixa dos alimentos; - Participar de treinamentos institucionais; - Usar os uniformes e EPIs fornecidos pelo hospital e seguir as regras do SESMT de prevenção de - acidentes; - Cumprir com as diretrizes estabelecidas na NR32 (Norma Regulamentadora Segurança e Saúde no - Trabalho em Estabelecimentos de Saúde). Requisitos e qualificações Requisitos: - Desejável Ensino Fundamental Completo. - Vivência na função será um diferencial. Informações adicionais Horário de trabalho: - 13:00 às 19:15 (Escala 6x1). Benefícios: - Convênio Médico e Odontológico; - Auxílio creche; - Seguro de vida MetLife; - Vale transporte; - Cesta básica; - Refeitório no local; - Teleatendimento em saúde mental 24h, extensivo à familiares; - Total Pass. Fundada em 1962, a AESC tem sua origem na Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo-Scalabrinianas, presentes no Rio Grande do Sul desde 1915, e que aqui se estabeleceram com o propósito de acolher e cuidar, de modo particular, pessoas migrantes fragilizadas na sua condição socioeconômica e cultural, desde seus países e localidades de origem. Hoje somos mais de 4 mil pessoas colaboradoras nos segmentos de educação, saúde e responsabilidade social. Nossa unidade de responsabilidade social está presente na cidade de Caxias do Sul, com o Centro de Atendimento ao Migrante. Nossas unidades de educação estão presentes nas cidades de Farroupilha, Colégio Nossa Senhora de Lourdes, em Caxias do Sul, Colégio São Carlos, e em Santa Vitória do Palmar, Colégio São Carlos.