Buscamos uma cozinheira experiente para liderar nossa cozinha no turno da manhã. A responsabilidade é grande — você chega cedo, quando o hotel ainda está acordando, e garante que o buffet esteja pronto, farto e bem apresentado para os hóspedes. Em contrapartida, sua jornada termina às 13h50, deixando a tarde livre. Um combinado que funciona para quem tem disciplina de rotina e gosta de começar o dia com propósito. Horário: 05h30 às 13h50 | Escala: 6x1 (folga fixa na semana 1 domingo/mês) Principais Atividades • Planejar e preparar o buffet de café da manhã diariamente, considerando a previsão de ocupação do hotel • Garantir variedade, qualidade e apresentação dos itens quentes e frios do buffet • Preparar almoço e jantar para os funcionários do hotel • Organizar e manter a despensa e o estoque de alimentos, controlando validade e evitando desperdício • Receber e conferir mercadorias, assegurando qualidade e armazenamento adequado • Manter a cozinha e os equipamentos impecáveis, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (BPF) • Garantir a correta manipulação, armazenamento e descarte dos alimentos • Comunicar à gerência necessidades de reposição, problemas de equipamento ou qualquer ocorrência relevante • Trabalhar com agilidade nos momentos de pico, garantindo que o buffet esteja sempre abastecido