O Ajudante de Cozinha Industrial apoia todas as etapas de produção das refeições em grande volume, garantindo organização, higiene e bom andamento das atividades. Trabalha sob orientação do cozinheiro e da liderança, executando tarefas de pré-preparo, manipulação de alimentos e limpeza da área de trabalho.
Responsabilidades Principais
* Auxiliar no pré-preparo de alimentos: higienização, corte, porcionamento e organização de insumos.
* Apoiar o cozinheiro durante o preparo e a montagem das refeições.
* Organizar e repor alimentos na linha de produção conforme necessidade.
* Higienizar utensílios, panelas, equipamentos e bancadas, mantendo o ambiente limpo e seguro.
* Seguir normas de Boas Práticas de Manipulação (BPM) e procedimentos da cozinha industrial.
* Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, conferindo datas e condições dos produtos.
* Retirar lixo e manter a área de produção organizada.
* Apoiar na montagem de marmitas, saladas e guarnições quando necessário.
Requisitos
* Noções básicas de cozinha ou experiência prévia em cozinha industrial (desejável, mas não obrigatório).
* Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe.
* Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos.
* Agilidade, atenção e organização.
Competências Desejadas
* Proatividade
* Agilidade e boa disposição física
* Responsabilidade
* Organização
* Trabalho em equipe
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