O Gerente de Restaurante é responsável pela supervisão geral das operações do restaurante, garantindo que todos os aspectos do estabelecimento funcionem de maneira eficiente e lucrativa. Este profissional também cuida do atendimento ao cliente, da qualidade dos serviços e da gestão da equipe.
**Funções a Desempenhar**:
- Planejar e organizar as operações do restaurante.
- Gerenciar a equipe, incluindo recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho.
- Controlar os estoques e fazer pedidos de suprimentos.
- Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança e higiene.
- Elaborar e monitorar o orçamento, incluindo o controle de despesas.
- Implementar estratégias de marketing e promoção para aumentar a receita.
- Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes.
- Supervisionar todas as áreas operacionais do restaurante.
- Coordenar o trabalho das equipes de cozinha, salão e bar.
- Analisar relatórios financeiros e de vendas.
- Desenvolver e implementar políticas e procedimentos operacionais.
- Realizar reuniões com a equipe para alinhamento e feedback.
**Competências**:
- Liderança e gestão de equipes.
- Conhecimento em planejamento e controle financeiro.
- Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.637,00 - R$6.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Escolaridade:
- Ensino Superior cursando ou interrompido (preferencial)
**Experiência**:
- Restaurante (obrigatório)
- Restaurantes a La Carte (obrigatório)