1 day ago Be among the first 25 applicantsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.DESCRIÇÃOATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Nutrição ou Téc. em Nutrição e Dietética.Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. Coordenar e controlar todas as atividades desenvolvidas na unidade, visando a satisfação dos clientes.Supervisionar a qualidade dos serviços oferecidos no restauranteRealizar treinamento de Boas Práticas, Qualidade e Gestão com a equipeAcompanhar e avaliar o trabalho desenvolvido pela equipeReceber os fiscais sanitários e auditorias, sempre que necessárioElaborar o cardápio de acordo com o contrato e custo da unidadeReceber, supervisionar e armazenar os gêneros perecíveis e não perecíveis sempre que necessário.Controlar o custo diário da unidadeAcompanhar o pré-preparo, aferir temperaturas e degustar em tempo hábil as refeiçõesControlar temperatura e condições das mercadorias no recebimentoMonitorar as coletas de amostras e seu respectivo armazenamentoVerificar a apresentação quanto ao uniforme dos funcionários da equipeFazer fechamento de faturamento e enviar ao cliente para validação, quando aplicávelProgramar e definir substitutos para férias e possíveis afastamentosCoordenar, acompanhar e fazer cumprir o manual de boas práticasSolicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao superior imediato.Acompanhar relatório do totem e responder o caderno se satisfação e sugestão diariamenteAcompanhar e fazer o fechamento de ponto dos funcionários da unidadeControlar diariamente os efetivos atendidos no restaurante, fazer os lançamentos pertinentes no sistema para posterior conferência e faturamento da unidadeFazer lançamento de notas fiscais recebidas na unidadeAcompanhar a retirada de mercadorias do estoqueAnalisar e fazer pedidos de hortifrutigranjeiros, padaria e gás para unidadeDesejávelConhecimento em Normas da Vigilância Sanitária;Conhecimentos em Gestão de Pessoas;Conhecimento em Excel.ATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Nutrição ou Téc. em Nutrição e Dietética.Local de trabalho: Bauru, SPRegime de contratação de tipo: TemporárioJornada: Período IntegralNível hierárquico: CoordenadorREQUISITOSEscolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação DesejadaNutrição, Ensino SuperiorHabilitação para dirigir: A, BVeículo próprioVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESplanejamentogestãocomunicação assertivaliderançagestão de pessoasorganizaçãorelacionamento interpessoalBENEFÍCIOSVale RefeiçãoWellhub (Gympass)Refeição no localVale TransporteAssistência médicaSeniority levelSeniority levelMid-Senior levelEmployment typeEmployment typeFull-timeJob functionJob functionHealth Care ProviderIndustriesInvestment BankingReferrals increase your chances of interviewing at Vida Saudável by 2xSign in to set job alerts for “Nutritionist” roles.We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.
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