Estamos procurando por alguém com paixão pela culinária para se juntar a nossa equipe como auxiliar de cozinha.
Funções
* Responder sobre o desempenho das funções e oferecer feedback construtivo;
* Auxiliar no preparo de alimentos, incluindo picar, desfiar e acondicionar ingredientes, garantindo que estejam frescos e bem apresentados;
* Preparar molhos e caldos de forma a atrair os nossos clientes;
* Armazenar massas em local resfriado, de acordo com as normas de segurança alimentar;
* Montar pratos conforme solicitação do cliente e cardápio;
* Manter a vitrine limpa, organizada e abastecida, demonstrando cuidado e atenção aos detalhes;
* Transportar alimentos, utensílios e materiais de forma segura;
* Verificar a temperatura dos alimentos utilizando termômetros e registrar em planilhas conforme POPS;
* Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e higienizado;
* Auxiliar na verificação do prazo de validade e aspectos dos alimentos (cor, cheiro, textura, aspecto e sabor);
* Etiquetar e embalar alimentos na loja;
* Lavar, guardar e organizar materiais, equipamentos e utensílios utilizados;
* Auxiliar no controle de desperdícios.
Requisitos Obrigatórios
* Ensino Fundamental Completo;
* Técnicas de culinária;
* Conhecimento em conservação de alimentos;
* Conhecimento dos utensílios de cozinha e equipamentos eletrodomésticos;
* Conhecimento em segurança alimentar e segurança do trabalho;
* Conhecimento das normas Visa, Procon e IPEM.
Requisitos Desejáveis
* Ensino Médio Completo;
* Experiência prévia na função de auxiliar de cozinha;
* Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação;
* Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.