Prestar assistência nutricional e dietoterápica; promover educação nutricional; prestar auditoria e orientação em nutrição e dietética; planejar e avaliar estudos dietéticos; prescrever suplementos nutricionais; solicitar exames laboratoriais; prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição Responsabilidades e atribuições - Identificar perfil de assistência nutricional prestada de forma setorial e global; - Avaliar risco nutricional de todos os pacientes/clientes internados. - Prestar assistência dietética e promover educação nutricional à indivíduos em nível hospitalar ou ambulatorial, visando a promoção manutenção e recuperação da saúde. - Realizar medidas antropométricas (peso, altura, circunferências, prega cutâneas, etc.) e seus devidos registros em sistema operacional. - Realizar exame de constituição corporal através do exame de bioimpedância, registrá-los em prontuário eletrônico e sistema operacional. - Avaliar técnicamente e elaborar prescrição dietética, considerando o risco nutricional, com base nas diretrizes, evidências científicas e estabelecidas na prescrição médica. - Elaborar prescrição de dietas enterais. - Monitorar a instalação e a infusão de dieta enteral nas unidades transformando estes dados em indicadores de qualidade e gestão. - Elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados, clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos. - Acompanhar evolução nutricional do paciente/cliente em Terapia Nutricional Oral - TNO, Enteral - TNE e Parenteral - NPT. - Avaliar, oferecer assistência integral ao paciente estipulando o diagnóstico nutricional e prescrever a conduta no prontuário. - Garantir o registro das informações nutricionais relacionada ao cliente. - Participar diariamente das visitas médicas ao leito, interagindo com a equipe multiprofissional, definindo com esta sempre que pertinente os procedimentos complementares à prescrição dietética. - Estabelecer plano interdisciplinar da assistência, com base no plano terapêutico individualizado definido, considerando o grau de complexidade e dependência do paciente/cliente. - Cumprir diretrizes de transferência de informações entre as áreas assistênciais e profissionais para a continuidade da assistência. - Acompanhar andamento e resultados, registrados em prontuários dos planos terapêuticos prescritos/descritos com lógica cronológica de acontecimentos dando sequência linear a jornada do paciente durante todo seu período de internação. - Revisar os documentos do setor (manuais, regimentos, procedimentos, etc.) de acordo com o cronograma estabelecido pela cooperativa, mantendo-os atualizados e disponíveis para acesso pela equipe. - Acompanhar a evolução nutricional do cliente em terapia nutricional oral, enteral e parenteral, orientando-os e tornando-os participativos no plano de cuidados. - Realizar a orientação alimentar para clientes ou familiares/responsáveis no momento da alta nutricional. - Participar das comissões designadas pela administração. - Participar das atividades de pesquisa junto a EMTN. Elaborar e analisar relatórios diversos. Cumprir com as diretrizes dos protocolos de segurança do paciente, bem como, os protocolos de prevenção e controle de infecção e biossegurança. - Identificar riscos assistênciais do paciente/cliente, estabelecendo ações de prevenção para redução da probabilidade de incidente. - Cumprir com diretrizes de notificação de incidentes e eventos adversos. - Participar do processo de acreditação hospitalar e da avaliação da qualidade em serviços de Nutrição Clínica. - Contribuir com o Programa de Educação Continuada, realizando levantamento das necessidades de treinamento e atendendo às convocações de treinamento. - Aplicar treinamento aos colaboradores de acordo com os seus conhecimentos especializados, bem como avaliar a eficácia dos treinamentos realizados para a sua equipe. - Elaborar planos de ação em prol de melhorias, cumprindo com as atividades e prazos estabelecidos. - Revisar os documentos do setor (manuais, regimentos, procedimentos, etc.) de acordo com o cronograma estabelecido pela Cooperativa, mantendo-os atualizados e disponíveis para acesso pela equipe. - Elaborar relatórios dos serviços realizados. - Remover e descartar em local apropriado resíduos provenientes da execução dos serviços. - Zelar pela guarda, manutenção, conservação e limpeza dos equipamentos, ferramentas e materiais do seu trabalho. - Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança. - Participar de reuniões quando convocado. - Atender às programações de treinamento e desenvolvimento. - Cumprir com as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias, etc. - Criar e sugerir fluxos e processos de trabalho, adotar medidas de otimização e