Apresentação do cargo:Apoiar as operações da cozinha, realizando atividades de suporte aos cozinheiros, preparação de mise en place, limpeza e organização das áreas de produção, pré-preparo de ingredientes e auxiliando em preparações simples, garantindo que a cozinha esteja sempre limpa, organizada e abastecida para proporcionar produtos de qualidade.Responsabilidades e atividades:- Realizar mise en place da cozinha, limpar, cortar, descascar e porcionar ingredientes;
- Auxiliar cozinheiros no pré-preparo de alimentos;
- Lavar, descascar e cortar legumes, verduras e frutas;
- Preparar fundos, caldos e bases sob supervisão;
- Auxiliar na preparaçãode massas, recheios e preparações básicas;
- Organizar e reabastecer estações de trabalho durante o serviço;
- Transportar insumos entre câmaras frias estoque e cozinha;
- Manter áreas de trabalho limpas e organizadas durante toda a operação;
- Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias;
- Organizar câmaras frias e áreas de armazenamento;
- Identificar e etiquetar preparações com data e validade;
- Descartar lixo e resíduos seguindo procedimentos de coleta seletiva;
- Auxiliar na montagem de pratos sob supervisão;
- Zelar pela conservaçãode equipamentos e utensílios;
- Seguir rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar;
- Comunicar necessidadesde reposição e falta de produtos;
- Apoiar em diferentes estações conforme necessidade;
- Outras atividades correlatas ao cargo.Requisitos:- Mínimo de 3 meses de experiência em cozinhas profissionais.Benefícios:- Plano de Saúde Amil, com mensalidade 100% custeada pelo GHSP, coparticipação reduzida e possibilidade de incluir até 2 dependentes, também custeados pelo GHSP;
- Plano Odontológico opcional, para quem deseja ampliar os cuidados com a saúde;
- Seguro de Vida;
- Auxílio-creche, para apoiar colaboradores com filhos pequenos;
- Vale-Transporte, conforme previsto pela CLT;
- Estacionamento no hotel, com condições especiais para colaboradores;
- Uniforme cuidado pelo hotel (lavado e passado), para mais praticidade no dia a dia;
- Restaurante exclusivo para funcionários - Café Sampa, com refeições de qualidade;
- Wellhub, com acesso facilitado a academias e estúdios parceiros;
- Apoio à saúde mental, com atendimentos presenciais realizados por psicóloga, no próprio local de trabalho;
- Day off no dia do aniversário, para celebrar momentos importantes;
- 50% de desconto em serviços do hotel, como restaurantes, bares e spa;
- Tarifas especiais paracolaboradores e para família e amigos, para se hospedar nos mais de 1.000 hotéis da Hyatt;
- Programa de hospedagem: após 3 meses de empresa, direito a 12 diárias cortesias, em hotéis da Hyatt em todo o mundo, para aproveitar e viver a experiência como hóspede.