* Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
* Nível hierárquico: Operacional
* Local de trabalho: Cascavel, PR
* Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
* Jornada Período Integral
* Horário: 07:00 ate as 15:20
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* Salário: R$ 3200,00 CLT
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* Escala 6x1.
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* Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil dinâmico, proativo e visão estratégica para atuar na gestão completa da unidade. O(a) profissional será responsável por garantir o pleno funcionamento da loja, com foco na qualidade dos produtos e atendimento, eficiência operacional e gestão de pessoas.
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* Responsabilidades:
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* Gestão Operacional e Administrativa:
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* Supervisão da montagem e apresentação do buffet;
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* Garantia da qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente;
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* Controle e análise de vendas, custos, estatísticas e desempenho financeiro;
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* Realização de compras, conferência de notas fiscais, fechamento de caixa e lançamento da Redução Z;
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* Cuidado com o patrimônio da loja e zelo pelas instalações.
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* Gestão de Pessoas:
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* Liderança da equipe: contratações, treinamentos e avaliações de desempenho;
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* Elaboração de escalas de folgas e controle de férias;
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* Administração de conflitos e alinhamento com as normas e regras da empresa;
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* Gerenciamento de pagamentos, distribuição e controle de uniformes.
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* Requisitos:
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* Experiência anterior na função, preferencialmente no segmento de alimentação;
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* Habilidade em liderança, gestão de equipes e resolução de problemas;
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* Perfil analítico e orientado para resultados;
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* Conhecimento em rotinas administrativas e operacionais de restaurante.
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* Horário: 07:00 ate as 15:20
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* Salário: R$ 3.200,00 CLT