No Gurumê, acreditamos que a excelência em hospitalidade vai muito além do atendimento e da gastronomia, ela está presente em cada detalhe, inclusive na forma como cuidamos da qualidade e da segurança dos nossos alimentos todos os dias! Por isso, buscamos um(a) Nutricionista para atuar de forma estratégica e prática, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas nas nossas unidades. Esse profissional terá papel essencial na supervisão das rotinas operacionais, no acompanhamento das equipes de cozinha e no fortalecimento da cultura de excelência que define a experiência Gurumê. Aqui, valorizamos quem tem paixão pelo que faz, olhar atento aos detalhes e compromisso com a melhoria contínua porque no Gurumê, cada cuidado faz parte da nossa receita de excelência. Responsabilidades e atribuições - Realizar visitas de qualidade nos restaurantes do Gurumê; - Monitorar e tratar os resultados das análises microbiológicas; - Elaborar os procedimentos de higienização; - Acompanhar e tratar indicadores específicos da área; - Acompanhar a produção de pescados; - Fazer diariamente o controle de qualidade dos setores através de check-list; - Aplicar treinamentos; - Elaborar planos de ação. Requisitos e qualificações - Estar formado(a) ou cursando Nutrição; - Ter conhecimento intermediário/avançado em Excel; - Ter conhecimento básico do Pacote Office; - Ter disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e em horário noturno. Informações adicionais Remuneração: Salário (3.361,39) Vale Transporte / Ticket Car (Desc. R$ 1,00) Vale Refeição / Vale Alimentação (R$32/dia) GymPass Plano de Saúde Amil Plano Odontológico Amil Psicologia Viva Auxílio Farmácia OMNI Auxílio Creche Day Off no aniversário Convênio com SESC Convênio com faculdades Convênio com cursos de idiomas PLR (Participação de Lucros) Trilha de Carreira! Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada! O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em 2019inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa. Ta achando que acabou? Nada disso O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023: Gurumê Rio Design Leblon. Que fazer parte da Família Gurumê? Fique ligado nas oportunidades!