DESCRIÇÃO
Atividades
lanejar, organizar e supervisionar a produção das refeições;
Garantir o cumprimento do cardápio aprovado;
Acompanhar recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos;
Controlar perdas, desperdícios e sobras;
Assegurar o funcionamento adequado de equipamentos e da estrutura da unidade;
Atender auditorias internas, externas e fiscalizações sanitárias;
Assegurar o uso correto de EPIs e normas de higiene;
iderar, orientar e acompanhar a equipe operacional;
Elaborar escalas de trabalho, folgas e banco de horas;
Realizar integração, treinamentos e reciclagens;
Avaliar desempenho e apoiar o desenvolvimento da equipe;
Garantir clima organizacional e disciplina operacional;
Atender o cliente e usuários da unidade;
Acompanhar satisfação, reclamações e sugestões;
Monitorar produtividade, absenteísmo e turnover;
Acompanhar indicadores de qualidade, segurança e custos;
Propor ações corretivas e melhorias contínuas.
250 Almoço, 150 Jantar E 100 Ceia
Horário de trabalho: comercial - seg. a sex. - necessário disponibilidade para trabalhar os finais de semana quando houver necessidade;
Local de trabalho: Sorocaba, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Operacional
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Formação Desejada
Nutrição, Ensino Superior
Habilitação para dirigir: B, A
Veículo próprio
Disponibilidade para mudar de residência
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
AGILIDADE
COMPROMETIMENTO
ORGANIZAÇÃO
PROATIVIDADE
BENEFÍCIOS
AUXILO COMBUSTIVEL NO CARTAO FLASH
REFEIÇÃO NO LOCAL
PLANO DE SAÚDE - UNIMED
PLANO ODONTOLÓGICO
PLR
CESTA BÁSICA EM CARTÃO ALIMENTAÇÃO
SEGURO DE VIDA
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