DescriçãoGarantir a qualidade e segurança das dietas, supervisionando a montagem e armazenamento de alimentos, além de treinar a equipe conforme as boas práticas. Avaliar o desempenho dos colaboradores, integrar novos profissionais e monitorar a satisfação do cliente, assegurando que os procedimentos da empresa e as normas da Vigilância Sanitária sejam rigorosamente seguidos.ResponsabilidadesSupervisionar os mapas de dietas e liberações;Realizar treinamento a toda a equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas;Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe;Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário;Supervisionar montagem das dietas de acordo com os mapas;Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis;Conferir planilhas de refeições dos pacientes;Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;Degustar o produto em tempo hábil;Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras;Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa;Verificar a apresentação dos colaboradores e solicitar a reposição de uniformes;Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais;Cumprir as metas estabelecidas pela Supervisão Técnica ou pelo gestor;Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao superior imediato;Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas;Ser responsável pelos resultados da Cozinha em termos de qualidade, custo e entrega aos clientes;Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.Dados da vagaLocal de trabalho: João Pessoa, PBRegime de contratação: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: OperacionalRequisitosEscolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação Desejada: Nutrição, Ensino SuperiorExperiência: Sem experiência necessária (valorado)Habilidades: comunicação, comunicação assertiva, Microsoft Word, Microsoft Excel, softwares básicosBenefíciosVale-refeiçãoVale-transporteAlimentação no localWellhub (Gympass)Convênio saúde após 6 meses de empresaSeguro de Vida
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