Restaurante busca Cozinheiro para preparo e finalização de pratos.
O Cozinheiro atua no preparo e finalização de pratos, seguindo os padrões da rede. Ele apoia a equipe de cozinha em tarefas operacionais e de pré-preparo, garantindo que os pratos sejam entregues com qualidade e dentro dos prazos estabelecidos.
Sob supervisão de cozinheiros mais experientes e do chefe de cozinha, o Cozinheiro desenvolve suas habilidades culinárias e participa do fluxo de operações diárias.
Requisitos Mínimos:
* Ensino médio completo, curso técnico em gastronomia ou experiência anterior
* Conhecimentos básicos de cozinha
* Conhecimento das regras do regulamento interno
* Boas práticas de higiene e segurança na manipulação de alimentos
* Domínio das fichas técnicas dos pratos sob sua responsabilidade
Responsabilidades:
* Executar o preparo de alimentos seguindo receitas e padrões do restaurante, focando em sabor, apresentação e segurança alimentar
* Auxiliar no pré-preparo de ingredientes, como cortes e marinadas
* Preparar pratos de menor complexidade e auxiliar na montagem de pratos principais
* Manter a cozinha limpa e organizada, auxiliando na higienização de utensílios e equipamentos
* Monitorar a qualidade e validade dos ingredientes
* Seguir procedimentos de segurança alimentar e higiene
* Trabalhar em equipe para garantir fluxo eficiente de pedidos
* Participar de treinamentos e reuniões para aprimorar habilidades
* Apoiar a equipe em outras tarefas conforme necessário