Estamos em busca de um(a) **2º Cozinheiro(a)** para integrar nosso time! Essa pessoa será responsável por preparar e auxiliar no preparo das refeições, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.
**Responsabilidades e atribuições**
- Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
- Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
- Controlar desperdícios.
- Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
- Checar organização da área interna do pré-preparo.
- Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade.
- Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.
- Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
- Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
- Inspecionar geladeiras e câmaras.
- Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.
Aqui, cada detalhe importa — seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!
**Requisitos e qualificações**
- Ensino médio completo
- Experiência anterior na função
- Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes
- Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes
**Informações adicionais**
Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:
Convênio Médico
Convênio Odontológico
Seguro de Vida
Vale Transporte
Vale Alimentação ou Vale Refeição
Aqui, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.