O Gerente de Restaurante será responsável pela operação diária do estabelecimento, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a gestão eficiente da equipe. Deverá supervisionar todas as áreas do restaurante, incluindo cozinha, salão e logística, assegurando a lucratividade e o cumprimento das normas sanitárias e de segurança.
Principais Responsabilidades:
* Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um ambiente agradável e eficiente.
* Supervisionar e treinar a equipe, promovendo um atendimento de excelência.
* Desenvolver estratégias para aumentar a rentabilidade, reduzir custos e melhorar a produtividade.
* Controlar o estoque e os pedidos de insumos, evitando desperdícios e garantindo a qualidade dos produtos.
* Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e legislação trabalhista.
* Monitorar a satisfação dos clientes e implementar melhorias contínuas.
* Gerenciar o fluxo de caixa, pagamentos e relatórios financeiros.
* Criar e executar estratégias de marketing e promoções para atrair mais clientes.
* Resolver problemas operacionais e lidar com reclamações de clientes de forma eficaz.
Requisitos:
* Experiência comprovada na função de Gerente de Restaurante ou similar.
* Conhecimento em gestão de pessoas, finanças e controle de custos.
* Habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões estratégicas.
* Conhecimento de boas práticas em segurança alimentar e atendimento ao cliente.
* Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável).
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Diferenciais:
* Experiência em redes de restaurantes ou franquias.
* Certificações em gestão de alimentos ou atendimento ao cliente.
* Familiaridade com sistemas de gestão para restaurantes.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.300,00 - R$4.836,47 por mês