O Auxiliar de Barman é responsável por dar suporte ao barman na preparação de bebidas e coquetéis, além de garantir a organização e o bom funcionamento do bar. Sua função é essencial para agilizar o atendimento, manter a qualidade no serviço e assegurar a satisfação dos clientes.
Principais responsabilidades:
-Auxiliar na preparação de bebidas simples e na organização dos ingredientes para coquetéis (mise en place).
-Abastecer e organizar o bar com insumos, como bebidas, gelo, frutas, copos, utensílios e materiais de apoio.
-Manter o bar limpo e organizado durante e após o expediente.
-Recolher e higienizar utensílios, copos e equipamentos usados no preparo das bebidas.
-Realizar o corte de frutas e preparo de guarnições para os drinks.
-Auxiliar no controle de estoque do bar, informando sobre a necessidade de reposição de insumos.
-Atender solicitações de barman, garçons e clientes, sempre que necessário.
-Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Habilidades e competências essenciais:
-Agilidade e organização.
-Boa comunicação e trabalho em equipe.
-Atenção aos detalhes para garantir a qualidade das bebidas e do atendimento.
-Proatividade e disposição para aprender técnicas do bar.
Formação e requisitos:
-Formação: Cursos de capacitação na área de bebidas e coquetelaria são diferenciais.
-Experiência: Experiência anterior na área de atendimento ou serviços de bar é desejável, mas não obrigatória.
-Outros: Conhecimentos básicos sobre bebidas alcoólicas e técnicas de preparo são bem-vindos.
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