Cozinhar alimentos; Preparar as refeições conforme orientação e cardápio; Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos; Montar as preparações de acordo com a apresentação definida; Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado; Etiquetar e identificar alimentos fracionados; Porcionar alimentos; Quantificar ingredientes; Identificar necessidade de novos equipamentos; Observar padrão de qualidade dos alimentos; Organizar ingredientes conforme a produção; Cumprir normas e procedimentos de qualidade e segurança.