Detalhes da vaga Requisitos: Formação: Ensino Médio completo Experiência na função Atividades: Preparar os alimentos sob supervisão do nutricionista, utilizando técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme fichas de preparação do cardápio e padrões de qualidade, garantindo a excelência do serviço prestado; Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha; Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando compatibilidade com o cardápio a ser servido, visando concluir a refeição de forma satisfatória; Organizar o setor, mantendo os produtos alimentícios identificados conforme a etapa do processo, respeitando normas de vigilância sanitária; Coletar amostras de todas as preparações do setor, conforme estabelecido pelo setor de qualidade; Realizar higienização (limpeza e desinfecção) de equipamentos, móveis e utensílios do setor; Garantir a higiene dos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, assegurando a excelência do produto final; Verificar validade e condições de uso dos produtos, além de etiquetar todos os itens abertos após o uso, promovendo alimentação segura conforme padrão de qualidade. Horário/Escala: 12x36 – 07h às 19h Local de Trabalho: Asa Sul, Brasília Disponibilidade Para treinamento