Join to apply for the Auxiliar de Cozinha role at Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Curitiba
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DESCRIÇÃO
LOCAL: HOSPITAL SÃO RAFAEL - CENTRO DE COLOMBO
DESCRIÇÃO
LOCAL: HOSPITAL SÃO RAFAEL - CENTRO DE COLOMBO
HORÁRIO: 7H ATÉ 19H (12X36)
Requisitos
ENSINO FUNDAMENTAL COMPLETO
ESQUEMA VACINAL COMPLETO (COVID, HEPATITE B, DUPLA ADULTO E TRIPLICE VIRAL)
Principais Atividades
* Providenciar o pré-preparo dos alimentos que serão utilizados no mesmo dia e no dia posterior, conforme orientação da Nutricionista
e/ou Técnica em Nutrição;
* Manter-se informado quanto ao tipo de cardápio do dia, a fim de solicitar os produtos necessários para o pré-preparo das refeições;
* Receber e conferir, adequadamente, os gêneros procedentes do estoque;
* Efetuar a limpeza da sua área de trabalho;
* Efetuar a lavagem das panelas, placas e demais utensílios, deixando-os em perfeita ordem e higienização;
* Efetuar a limpeza das Câmaras Frigoríficas, conforme escala de limpeza, bem como utilizar os produtos de limpeza, adequadamente;
* Efetuar a pesagem dos resíduos e resto ingestão gerados no setor;
* Efetuar todas as práticas de controle realizadas pelo setor;
* Receber e conferir, adequadamente, a caixa com os gêneros alimentícios que serão utilizados no plantão e nos finais de semana e
registrar na planilha de Check List;REQUISITOS
* Zelar pelos documentos do setor;
* Zelar pela manutenção, controle e ordem dos mobiliários e equipamentos do setor;
* Colaborar para que os Planos de Ação do setor sejam cumpridos em plenitude;
* Organizar e limpar a área de distribuição refeitório;
* Verificar se o balcão de distribuição está ligado e em funcionamento;
* Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios;
* Porcionar as preparações, quando necessário;
* Auxiliar o cliente durante o servimento no refeitório do hospital;
* Realizar a colheita de amostras, das preparações do buffet do refeitório;
* Controlar o fluxo de clientes, no refeitório;
* Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto.
* Repor utensílios no buffet, durante o servimento;
* Preencher planilha de temperatura de câmera fria, refrigerado e pass through;
* Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos;
* Utilizar EPI – Equipamento de Proteção Individual;
* Informar a Nutricionista, falta ou sobra de alimentos
* Local de trabalho: Colombo, PR
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Auxiliar
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
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Auxiliar Cozinha Matutino - GRAND MERCURE CURITIBA RAYON
Auxiliar de Cozinha ( São José dos Pinhais)
São José dos Pinhais, Paraná, Brazil R$1,900.00-R$1,900.00 3 months ago
São José dos Pinhais, Paraná, Brazil R$1,850.00-R$1,850.00 1 day ago
São José dos Pinhais, Paraná, Brazil R$1,850.00-R$1,850.00 1 day ago
São José dos Pinhais, Paraná, Brazil 2 months ago
Profissionais de Cozinha: Ajudantes e Cozinheiros (as) - Curitiba/PR
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