Você é apaixonado por gastronomia, atendimento e liderança de equipes? Esta é a chance de dar o próximo passo na sua carreira como Sub Gerente de Restaurante, atuando lado a lado com a gerência para garantir uma operação redonda e clientes encantados. Buscamos alguém mão na massa, com visão de dono, para apoiar a gestão do time, dos processos e dos resultados. Você será peça-chave para manter o padrão de qualidade, organização e clima positivo no restaurante. Apoiar a gerência na rotina operacional do salão e da cozinha Liderar, orientar e motivar a equipe em cada turno Garantir excelência no atendimento e experiência do cliente Acompanhar indicadores de vendas, custos e produtividade Organizar escalas, pausas e distribuição de tarefas Apoiar no controle de estoque e pedidos a fornecedores Assegurar cumprimento de normas de higiene, segurança e qualidade Requirements Requisitos obrigatórios: Experiência prévia como sub gerente, líder de turno ou supervisor em restaurante ou food service Conhecimento de rotinas operacionais de salão e cozinha Vivência com liderança de equipes e gestão de turnos Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados Foco em atendimento ao cliente e resolução de problemas Boa comunicação, organização e postura de dono do negócio Diferenciais: Experiência em redes de restaurantes ou franquias Noções de controle de custos, CMV e indicadores de performance Conhecimento em sistemas de PDV e ferramentas de gestão Formação técnica ou superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas About the company Entidade sindical patronal, fundada em 1911, que representa bares, restaurantes, bufês, quiosques e demais serviços de alimentação.