O Thermas de São Pedro está em busca de um(a) Cozinheiro(a) Pleno/Sênior para integrar nossa equipe de A& B. Procuramos um profissional experiente, comprometido com qualidade, organização e excelência no atendimento, que contribua para proporcionar a melhor experiência gastronômica aos nossos clientes.
Principais Responsabilidades:
Preparar e executar pratos conforme ficha técnica e padrão da empresa;
Coordenar e organizar a rotina da cozinha durante o turno;
Garantir a qualidade, apresentação e padrão dos alimentos servidos;
Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos;
Apoiar na organização de estoque e requisição de insumos;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
Auxiliar no treinamento e orientação de auxiliares e ajudantes de cozinha. Requisitos:
Experiência comprovada como Cozinheiro(a);
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Vivência em cozinha de hotel, resort ou alto volume será diferencial;
Agilidade, organização e trabalho em equipe;
Disponibilidade de horário (inclusive finais de semana e feriados). Competências Comportamentais:
Responsabilidade e comprometimento;
Liderança operacional;
Atenção aos detalhes;
Proatividade;
Trabalho sob pressão.