Estamos contratando um cozinheiro(a) com experiência nas atribuições abaixo:
- Observar o cardápio diário e responsabilizar-se pela elaboração do mesmo;
- Finalizar os pratos sob sua responsabilidade;
- Observar paladar e apresentação dos pratos;
- Zelar pela limpeza da sua área de trabalho;
- Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto
- Avaliar a qualidade da matéria-prima;
- Realizar a degustação dos pratos antes de serem encaminhados à distribuição;
- Controlar o tempo de preparo, conforme fluxo dos alunos;
- Após a distribuição das refeições, iniciar o planejamento da execução do cardápio do próximo dia;
- Verificar quais os produtos que estão faltando no estoque;
- Receber os alimentos e demais materiais destinados à alimentação escolar;
- Controlar os estoques de produtos utilizados na alimentação escolar;
- Armazenar alimentos de forma a conservá-los em perfeito estado de consumo;
- Verificar os prazos de validade dos alimentos, respeitando o sistema PEPS (ou PVPS):
- Verificar a organização das câmaras, geladeiras, freezer e prateleiras do estoque.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.850,00 - R$2.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira