O profissional irá atuar em projeto social da ACM São Paulo - Unidade Guarulhos, preparando as refeições e lanches servidos às crianças, adolescentes e Colaboradores da Unidade.
Atividades:
Preparar refeições, cozinhando, assando e preparando molhos e temperos, utilizando conhecimentos e técnicas, a fim de evitar desperdícios, atender a demanda das refeições, bem como auxiliar na elaboração do cardápio.
Preparar e montar sanduíches, a fim de atender a demanda de lanches.
Priorizar a qualidade, apresentação e sabor das refeições.
Servir as refeições.
Controlar o estoque de alimentos, observando quantidade dos mesmos, a fim de efetuar pedido de compra para a reposição dos alimentos.
Receber e guardar os alimentos que chegam periodicamente para o estoque.
Executar, periodicamente, a organização dos alimentos, priorizando a data de validade dos mesmos.
Controlar a data de validade dos alimentos que constam no estoque.
Preparar a alimentação, tentando aproveitar os alimentos de forma criativa, visando à diminuição dos custos, evitando disperdícios.
Higienizar os alimentos a serem utilizados na preparação das refeições.
Zelar pela higiene dos utensílios e eletrodomésticos da cozinha.
Zelar pela higiene da cozinha e almoxarifado, executando a limpeza periodicamente com produtos específicos.
Preparar espaço adequado e implementar técnicas de orientação sobre culinária para as pessoas envolvidas, quando da realização de cursos.
Participar de treinamentos oferecidos pelas Secretarias, órgãos públicos e privados, entre outros.
Acompanhar toda e qualquer exigência junto aos órgãos competentes.
Requisitos:
Ensino Fundamental
Experiência no preparo de refeições e lanches.
Horário da Vaga:
De segunda a sexta das 7h45 as 12h15 - Folga sábado e domingo.
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