ResponsabilidadesGestão da produção de refeições em larga escala, desde o pré-preparo até a distribuição final;Supervisão de equipe operacional (cozinheiros, auxiliares de cozinha, estoquistas etc.);Controle de qualidade dos alimentos (ponto de cocção, temperatura, validade, apresentação);Acompanhamento e redução de desperdícios, por meio de indicadores de produção e rendimento;Treinamento e capacitação da equipe operacional quanto à higiene, manipulação e segurança alimentar;Acompanhamento de auditorias de clientes e certificações (como ISO 9001 e outras se aplicável);Preenchimento de relatórios, planilhas e indicadores operacionais (checklists, controle de temperatura, planilhas de produção etc.);Apoio na implementação de melhorias contínuas nos processos produtivos.Requisitos:Formação superior completa em Nutrição com CRN ativo;Experiência como nutricionista de produção em cozinhas de grande volume;Domínio de Boas Práticas de Fabricação (BPF), controle de qualidade e sistemas de gestão;Habilidade em liderança de equipes operacionais;Conhecimento de sistemas de controle de produção e indicadores operacionais;Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.794,44 - R$2.500,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaCesta básicaVale-transporte