Gerente de Unidade em Escola - Nutricionista
Estamos em busca de um(a) Nutricionista Sênior com sólida experiência em Unidades de Alimentação/Nutrição (UAN) em Escolas ou Hospitais, para atuar em uma unidade de alto padrão, com foco total no cliente e na excelência operacional.
Responsabilidades
* Atuar de forma estratégica e operacional na gestão da unidade de alimentação escolar.
* Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e segurança dos alimentos servidos.
* Estar constantemente à frente do restaurante (sistema self-service), com olhar atento à reposição de alimentos, organização dos utensílios, apresentação e fluxo do salão.
* Desenvolver e executar ações criativas e eventos temáticos, alinhados ao perfil do cliente.
* Gerenciar e motivar a equipe operacional, promovendo um bom ambiente de trabalho e alto desempenho.
* Assegurar a conformidade com as normas sanitárias e procedimentos internos.
* Manter relacionamento próximo e profissional com o cliente, que é exigente e valoriza atenção aos detalhes.
* Utilizar sistemas de gestão para controle de produção, estoque e indicadores operacionais.
Requisitos
* Formação completa em Nutrição com CRN ativo.
* Experiência sólida em UAN e alimentação coletiva.
* Vivência com gestão de equipes e relacionamento com o cliente.
* Perfil proativo, detalhista e com alto senso de responsabilidade.
* Criatividade e vontade de inovar na apresentação e no cardápio.
* Domínio de sistemas de gestão (desejável conhecimento em sistemas específicos da área).
* Excelente comunicação interpessoal e postura profissional.
Diferenciais
* Experiência anterior com clientes de perfil exigente.
* Participação em projetos ou eventos temáticos em UANs.
* Atualização em boas práticas e gestão de indicadores operacionais.
Requisitos Adicionais
* Estudos: Ensino Superior em Nutrição.
* Outros: Carteira de motorista B; veículo próprio (quando aplicável).
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