Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: GerenteNúmero de vagas: 2Local de trabalho: Dourados, MSRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralResponsável por coordenar e supervisionar todas as etapas da produção de refeições em cozinha industrial, garantindo o cumprimento de padrões de qualidade, segurança alimentar e excelência no atendimento ao cliente.
Entre suas principais atribuições estão o acompanhamento diário da produção e transporte das refeições, supervisão das equipes por turno, realização de treinamentos operacionais e comportamentais, além da conferência das atividades em ambas as unidades de produção.É essencial que o profissional possua formação em Nutrição, dada a necessidade de conhecimento técnico em boas práticas de manipulação de alimentos, controle higiênico-sanitário e exigências da legislação vigente.
A experiência prévia em cozinha industrial também é fundamental, assegurando domínio sobre os fluxos operacionais, gestão de grandes volumes e integração com áreas como logística e atendimento.O coordenador atua em constante alinhamento com o gestor sobre as demandas do plantão, acompanhando os processos de qualidade e contribuindo para a melhoria contínua dos serviços.
Também é responsável por monitorar o atendimento ao cliente no momento da distribuição, assegurando a efetividade e a satisfação do público-alvo.
Requisitos: Graduação completa em Nutrição (com CRN ativo); Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), preferencialmente em cozinhas industriais de médio ou grande porte; Experiência com gestão de pessoas, liderança de turnos e condução de treinamentos; Vivência em ambientes com mais de um Responsável Técnico (RT); Conhecimento intermediário em Excel e sistemas de controle de produção; Facilidade com atendimento ao cliente e resolução de demandas operacionais;Horário de trabalho:De segunda a sexta-feira, com trabalho aos sábados, conforme demanda do cliente.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: 4.600,00 por mêsBeneficios:Divulgados na entrevistaHorário de trabalho:Turno de 8 horasPagamento adicional:13º salárioResidir em Dourados/MSTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: 4.000,00 - 4.600,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoEscolaridade:Ensino Superior completo (Preferencial)Experiência:Cozinha Industrial (Obrigatório)