Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil estratégico, liderança inspiradora e foco absoluto em excelência para atuar em restaurante voltado ao público A e B, com alto padrão de atendimento e experiência gastronômica diferenciada.
Responsabilidades
Gerenciar a operação completa do restaurante (salão, bar e cozinha).
Garantir excelência no atendimento e experiência premium ao cliente.
Liderar, treinar e desenvolver a equipe.
Controlar CMV, custos operacionais e indicadores de desempenho.
Supervisionar padrões de qualidade, higiene e apresentação.
Atuar de forma estratégica em metas de faturamento e rentabilidade.
Desenvolver ações para fidelização de clientes e fortalecimento da marca
Requisitos
Experiência comprovada como gerente em restaurante de médio/alto padrão.
Forte habilidade em liderança e gestão de equipes.
Conhecimento em controle financeiro e indicadores (CMV, DRE, metas).
Excelente comunicação e postura profissional.
Perfil proativo, organizado e orientado a resultados.
Disponibilidade de horários.
Diferenciais
Experiência com público A e B.
Experiência em redes de fast food (visando padronização)
Cursos na área de gastronomia, hotelaria ou administração.
Vivência com gestão de atendimento premium.
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