Estamos procurando um Supervisor de Alimentos e Bebidas Bilíngue altamente qualificado para liderar nossa equipe em um renomado resort de luxo.
O candidato ideal deve possuir sólida experiência em liderança no setor de hotelaria, com foco em serviços gastronômicos de alto padrão, visando proporcionar experiências excepcionais aos nossos hóspedes.
Responsabilidades:
Supervisionar e coordenar as operações diárias dos serviços de Alimentos e Bebidas, assegurando a excelência no atendimento e na qualidade dos produtos oferecidos.
Desenvolver e implementar estratégias para aprimorar a experiência gastronômica dos hóspedes, alinhadas aos padrões de luxo do resort.
Gerenciar, treinar e motivar a equipe de Alimentos e Bebidas, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo os mais altos padrões de qualidade.
Controlar orçamentos e custos operacionais, buscando otimizar recursos e maximizar a rentabilidade do departamento.
Colaborar com outros departamentos para assegurar uma experiência integrada e satisfatória aos hóspedes.
Requisitos:
Experiência comprovada em posição de liderança no setor de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em Restaurantes, Resorts ou Hotéis de luxo.
Formação acadêmica em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e gestão de equipes.
Conhecimento aprofundado de serviços gastronômicos de luxo e tendências culinárias internacionais.
Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo altos padrões de qualidade e eficiência.
Inglês intermediário