O auxiliar de sushiman é um profissional dedicado que trabalha em estreita colaboração com a equipe da cozinha para preparar e apresentar pratos de sushi e sashimi.
Atividades e Responsabilidades:
* Preparar ingredientes cortando e preparando os peixes, frutos do mar, legumes e vegetais. Isso envolve garantir a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados nos pratos.
* Auxiliar na montagem dos pratos sob a supervisão do chef responsável pelo sushiman.
* Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
* Trabalhar em equipe para atender às necessidades dos clientes durante os períodos de alta demanda.