Gestão da equipe de cozinha e nutricionistas Controle de estoque e compras Planejamento de cardápios Controle de custos e desperdícios Garantia das normas da ANVISA e segurança alimentar Atendimento ao cliente/empresa contratante Gestão de indicadores e resultados Treinamento da equipe Organização da produção das refeições Competências mais valorizadas Liderança Organização Planejamento Gestão de pessoas Controle financeiro Conhecimento em boas práticas e legislação sanitária Comunicação e resolução de problemas LI-Onsite