Experiência comprovada como cozinheiro — normalmente exigem 1-3 anos.
Saber preparar um cardápio variado: buffet/self-service, grelhados, à la carte, porções.
Agilidade para preparar pratos dentro de padrões de qualidade de sabor, apresentação e tempo de preparo.
Seguir fichas técnicas e padrões de qualidade.
Controle de desperdício dos alimentos.
Controle de temperatura e armazenamento de ingredientes; uso de etiqueta conforme normas de vigilância sanitária.
Manter a cozinha organizada e limpa; seguir normas de higiene e segurança alimentar.
Capacidade de trabalho em equipe; responsabilidade, pontualidade e comprometimento.
Flexibilidade de horário (trabalhar finais de semana, feriados, turnos, escalas 6×1 ou 12×36) dependendo da unidade.
* Número de vagas: 3
* Local de trabalho: Cotia, SP
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos