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Nível: Gerente
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Terça a domingo Terça 15:00 hrs às 00:00Quarta quinta e domingo 16:00 hrs às 00:00Sexta e sábado 16:00 hrs às 00:30Folgas às segundas e um domingo no mês.
Benefícios: Comissão, Vale transporte
Responsabilidades Da Posição
Sobre a vaga
Somos uma rede de restaurantes que combina tradição e inovação, com foco em excelência no atendimento e qualidade dos alimentos. Buscamos um Gerente de Restaurante para liderar operações, garantir a satisfação dos clientes e impulsionar resultados financeiros.
Responsabilidades
Gerenciar a equipe de colaboradores, definindo escalas, treinamentos e avaliações de desempenho
Controlar indicadores de operação, como faturamento, margem de lucro e nível de satisfação dos clientes
Supervisionar a execução de cardápio, padronização de receitas e controle de estoque
Garantir o cumprimento de normas sanitárias e de segurança alimentar, mantendo certificações atualizadas
Desenvolver estratégias de marketing local e promoções que aumentem a ocupação e a receita
Requisitos Obrigatórios Para a Posição
Ensino Médio Completo
Experiência mínima de 2 anos como gerente de restaurante ou área de hospitalidade
Conhecimento sólido em controle de custos, faturamento e indicadores de performance
Habilidade em treinamento e desenvolvimento de equipes
Conhecimento das normas da ANVISA e HACCP
Experiência com Gestão de Equipes
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