Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Elaborar cardápio, lista de compras;
Orientar o cozinheiro naexecução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
Implantar e atualizar omanual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestãoda equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.- Local de trabalho: Fortaleza, CE- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT- Jornada: Período Integral- Área e especialização profissional: Saúde - Enfermagem- Nível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos