Dominar o ponto de cozimento:Seja malpassada, ao ponto ou bem-passada, você deve ser capaz de entregar cada proteína com a suculência e o sabor ideais. Trabalhar com cortes nobres:Tenha experiência em manusear e preparar diferentes tipos de cortes de proteína, sabendo extrair o máximo de sabor de cada um. Controle e técnica:Conhecer o equipamento de grill, saber gerenciar a temperatura e ter as técnicas para selar, grelhar e finalizar as proteínas com perfeição. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Novitá restaurantes Indústria de alimentos. Ramo: Restaurante/ Fast Food (FJ)