Gestão e supervisão das operações diárias de uma unidade de alimentação rápida, com foco em garantir a eficiência, qualidade do atendimento e a satisfação do cliente. As principais responsabilidades incluem coordenação de equipe, treinamento e desenvolvimento de colaboradores, controle de estoque, cumprimento de padrões de qualidade e segurança alimentar, gestão de metas de vendas, implementação de processos operacionais, controle de custos e análise de desempenho. Além disso o coordenador deve assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança e ser responsável pela motivação da equipe e pela resolução de problemas operacionais.