Nome da vaga:Gerente de RestauranteSegmento:Alimentício - Restaurante (Alta Gastronomia)Resumo da vaga:Restaurante busca Gerente de Restaurante para liderar a operação da unidade, garantindo excelência no atendimento, eficiência operacional e alcance dos resultados financeiros. O profissional será responsável pela gestão das equipes de salão, bar e cozinha, controle de custos, acompanhamento de indicadores de desempenho e implementação de estratégias para aumento de vendas e melhoria da experiência do cliente.Responsabilidades Gerenciar as operações diárias do restaurante (salão, bar e cozinha) Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de colaboradores Garantir excelência no atendimento e satisfação dos clientes Acompanhar metas de vendas, custos e indicadores de desempenho Controlar custos operacionais e reduzir desperdícios Gerenciar estoque e apoiar processos de compras de insumos Assegurar cumprimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos Planejar estratégias comerciais e ações para aumento de vendas Elaborar relatórios de desempenho e indicadores para a diretoriaEscolaridadeEnsino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatasExperiência Experiência mínima de 3 anos em gestão de restaurante, bar ou operação gastronômica Experiência com gestão de equipes e resultados operacionaisCompetências Técnicas Gestão de restaurante e operação gastronômica Controle de custos e rentabilidade Gestão de estoque e compras Indicadores de desempenho (KPIs) Sistemas de gestão de restaurante (PDV, estoque e financeiro)Competências Comportamentais Liderança e gestão de equipe Foco em resultados Capacidade de tomada de decisão Comunicação e gestão de conflitos Organização e proatividade Orientação ao clienteRemuneração e Benefícios Salário compatível com o mercado Bonificação por resultados Alimentação no local Possibilidade de crescimento profissional Como Aplicar: Faça a sua inscrição no link da vaga.