Estamos procurando um Supervisor de Alimentos e Bebidas Bilíngue altamente qualificado para liderar nossa equipe em um renomado resort de luxo. O candidato ideal deve possuir sólida experiência em liderança no setor de hotelaria, com foco em serviços gastronômicos de alto padrão, visando proporcionar experiências excepcionais aos nossos hóspedes.
Responsabilidades:
* Supervisionar e coordenar as operações diárias dos serviços de Alimentos e Bebidas, assegurando a excelência no atendimento e na qualidade dos produtos oferecidos.
* Desenvolver e implementar estratégias para aprimorar a experiência gastronômica dos hóspedes, alinhadas aos padrões de luxo do resort.
* Gerenciar, treinar e motivar a equipe de Alimentos e Bebidas, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
* Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo os mais altos padrões de qualidade.
* Controlar orçamentos e custos operacionais, buscando otimizar recursos e maximizar a rentabilidade do departamento.
* Colaborar com outros departamentos para assegurar uma experiência integrada e satisfatória aos hóspedes.
Requisitos:
* Experiência comprovada em posição de liderança no setor de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em Restaurantes, Resorts ou Hotéis de luxo.
* Formação acadêmica em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
* Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e gestão de equipes.
* Conhecimento aprofundado de serviços gastronômicos de luxo e tendências culinárias internacionais.
* Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo altos padrões de qualidade e eficiência.
* Inglês intermediário