1164 – Coordenador de Refeitório – Santa Maria/RS Modelo: Presencial Regime: CLT Horário: Turno integral Benefícios: Bônus por resultado, plano de saúde, vale-alimentação, plano de carreira Atividades Coordenar as operações do refeitório, garantindo qualidade e regularidade das refeições Planejar e acompanhar o preparo dos alimentos conforme cardápio Controlar estoque de insumos, evitando desperdícios e rupturas Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas Supervisionar equipe de cozinha e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando desempenho Monitorar validade, armazenamento e conservação dos alimentos Acompanhar custos da operação e propor melhorias Controlar limpeza, organização e temperatura dos alimentos Treinar e orientar a equipe quanto aos padrões de qualidade Garantir uso correto de EPIs e cumprimento das normas de segurança Atuar na resolução de intercorrências operacionais Executar demais atividades pertinentes à função Requisitos Ensino médio completo (desejável formação técnica ou superior em áreas correlatas) Experiência em cozinha industrial, refeitório ou alimentação coletiva Experiência em liderança ou coordenação de equipes Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos Noções de controle de estoque, custos e produção Perfil organizado, proativo e com atenção aos detalhes Boa comunicação e habilidade de gestão de equipe Disponibilidade de horários Residir em Santa Maria/RS ou região (ou disponibilidade para mudança) LI-Onsite