Descrição do Cargo
O Chefe de Cozinha será responsável por auxiliar em diversas tarefas relacionadas ao pré-preparo, preparo e servimento de alimentos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar em todas as etapas do processo.
* Atividades principais:
* Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
* Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
* Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
* Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;
* Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades;
* Medição de temperatura de equipamentos e produtos;
* Higienização das áreas de trabalho: Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
Necessidades mínimas
O candidato deve ter:
* Conhecimentos básicos: Conhecimentos em nutrição, gastronomia ou áreas afins;
* Experiência profissional: Experiência em cozinha industrial ou institucional, preferencialmente com liderança;
* Habilidades interpessoais: Habilidades interpessoais excepcionais, incluindo comunicação eficaz e capacidade de trabalhar em equipe;
* Comportamentos organizacionais: Comportamentos organizacionais sólidos, incluindo habilidades de planejamento e gerenciamento de tempo.
Vantagens
A empresa oferece:
* Opções de crescimento: Oportunidades de avanço profissional dentro da empresa;
* Ambiente de trabalho: Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante, com colegas apaixonados por comida e comprometidos com a excelência;
* Inovação: Possibilidade de inovar e criar novas receitas, adicionando valor à experiência dos clientes.
Mais informações
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