Liderar a equipe. Seguir o receituário padrão. Produção de 1500 refeições (Arroz, feijão, carnes, guarnições, risoto e etc). Reportar ocorrências, necessidades e resultados à nutricionista. Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação. Acompanhar o uso correto de insumos, evitando desperdícios. Orientar e supervisionar a equipe. Apoiar o controle de…