Descrição da vaga
A Legião da Boa Vontade – LBV contrata
Cozinheiro(a):
O
Cozinheiro(a)
é responsável preparar refeições, realizando o cozimento e finalização de pratos, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar na Unidade da Instituição.
Responsabilidades e atribuições
Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos.
Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção.
Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente.
Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final
Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade.
Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras )
Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha
Uso dos EPIs.
Requisitos e qualificações
Escolaridade:
Ensino médico completo;
Desejável experiência:
Em cozinha;
Experiência em cozinhar em grande escala;
Conhecimento de técnicas culinárias e receitas;
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Habilidade para liderar e supervisionar equipe;
Atenção aos detalhes e foco na qualidade.
Informações adicionais
Carga Horária:
220h mês
Horário:
07:30h às 16:30h (Segunda a Sexta) e das 09:00h às 15:00h (Sábados Intercalados)
Benefícios:
Vale transporte;
Refeição no local;
Seguro de vida;
Plano de Saúde - após efetivação;
Plano Odontológico - após efetivação;
Convênio com o SESC;
Descontos em academias e práticas esportivas - Wellhub;
Parcerias educacionais com descontos em cursos e faculdades;
Programa de capacitação e treinamento.
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