Graduação em Nutrição;Registro no CRN;Especialização em Nutrição Escolar ou Gestão de Alimentação Coletiva;Conhecimento básicos de informática(pacote OFFICE);Possuir experiência na área é um diferencial.O nutricionista escolar, de uma forma geral, planeja cardápios saudáveis e balanceados, promove educação alimentar para alunos, garante a segurança sanitária das refeições, e acompanha as necessidades nutricionais, visando o desenvolvimento saudável, melhor aprendizado e formação de bons hábitos, atuando como peça central na alimentação escolar, especialmente no PNAE. Sendo assim, suas responsabilidades podem ser pontuadas como estas:Planejamento e Elaboração de Cardápios;Educação Nutricional;Controle de Qualidade;Diagnóstico e Acompanhamento;Gestão e Supervisão;Intervenção Pedagógica.